NUESTRA HISTORIA

Nuestro local

Situado en el corazón de Bilbao, entre el museo de bellas artes y el Guggenheim, entre la modernidad y la tradición, un local amplio, luminioso y con una decoración al detalle. El sitio ideal para detenerse al mediodida y descansar de tu jornada laboral disfrutando de un buen menú.

Puedes reservar una mesa en nuestra terraza para tomar un respiro y reponer fuerzas, o sentarte en nuestro bar para charlar con los amigos, ver el partido de nuestro Athletic o conversar con nuestros amables camareros.

Carbón y buena materia prima

Somos unos enamorados de la villa, de su gente, de su capacidad de mirar hacia fuera para transformarse desde dentro, y por su puesto de su gastronomía y su historia.

Queremos recuperar un elemento, tan representativo y característico de nuestra historia, como el carbón, para cocinar nuestra mejor materia prima y llevarla a tu mesa con todo su calor y sabor.

Cocinamos al calor de la lumbre, como nuestro poeta Unamuno decía: “Al amor de la lumbre, cuya llama como una cresta de la mar ondea.”